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El Día Mundial del Queso se celebra el 27 de marzo. Esta fecha se estableció para reconocer la importancia de este alimento en la gastronomía y en la tradición rural. En Brinkmann una de los productores de quesos es cooperativa La Nueva Esperanza, que tiene una venta directa al público sobre calle Sarmiento 860. La dirigencia festeja tal dia con un descuento del 5% en todas su variedades de quesos a partir del día jueves 27 hasta el l sábado 29 inclusive .
HISTORIA DEL QUESO
Se estima que el queso se originó alrededor del año 8000 a.C.
Francia e Italia son los países más vinculados a la tradición quesera.
Argentina es el principal productor y consumidor de queso en América Latina.
Beneficios del queso
El queso es un alimento sólido elaborado a base de leche cruda.
Es uno de los lácteos más producidos y consumidos en el mundo.
Contiene proteínas de alto valor biológico.
Las vitaminas y propiedades nutricionales del queso fortalecen el sistema inmunológico y el funcionamiento del cerebro.
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